正如我們提及過, 百家樂是一個隨機遊戲。莊荷或玩家最多只可以拿三張牌, 這是不變的定律。結果只會是勝出, 平局, 或輸掉。然而, 我們可以去利用依據賽果而計算出來的百分比和賠率。這包括以下的一個表, 這一個表指示玩家應該如何利用機會去運用第三張牌。視乎第三張牌的牌面, 莊荷根據特別情況下而決定要不要拿第三張牌。在下面的表中, 您可以根據您和莊荷的牌面而再作行動。

H, 拿牌(Hit), 意思是你必須確保莊荷拿了另一張牌。

S, 停止(Stand), 意思是你莊荷不拿取另一張牌。

在百家樂中, 取決於你的投注, 娛樂場有不同程度上的利益。如果你投注在莊荷上, 娛樂場擁有百分之1.06的優勢。當賭注押在一名玩家時, 娛樂場擁有百分之1.24的優勢, 如果您選擇投注在平局上, 娛樂場擁有百分之14,36的優勢。換句話說，如果你想擁有最好的優勢, 那便最好投注在莊荷上。

必須要注意的是, 有些娛樂場只會支付9:1為賠率, 這意味著娛樂場的優勢下降到百分之4.80。